Instagram

Instagram

Monday, July 4, 2016

Recipe: Matcha Goma Moussecake


Hi everyone!

I hope it's not too late to share the recipe for this cake, Matcha Goma (black sesame) Moussecake. 
The cake that I've baked for my Dad during Father's Day! ^^

My dad is a huge fan of black sesame, hence the birth of this cake. :) 

You know what's great about baking your own cake?

You can customise the cake to the receiver's liking! That's something you can't get easily from off-the-shelf-bakery. ^^ 

To be honest, I'm pretty surprised by how good the cake turned out to be! Definitely surpassed my expectation. Heh. :D 

If you like, you can read more about the story behind this cake on my Dayre. Otherwise, just read on for the recipe! ^^



Thankful for Mr Tan for pounding the black sesames for me! 

Tedious process but the result makes everything worthwhile. <3 

 

2 cakes for 2 noblest fathers. <3 


Matcha x Goma

ps: Is it me or it looks like I have a troop of ants invading my cakes? Hahahaha!


Matcha Goma Moussecake - look 1. 

Not satisfied as it looked rather plain and boring.. 


Some strawberry to give some vibrant colour to the cake! :D


Goma sponge cake - ingredients:
1 1/4 cups plain flour
1 tsp baking powder
2 tbsp toasted black sesame seeds
4 tbsp pounded black sesame seeds
1 egg, room temperature
1/2 tsp vanilla extract
200g  unsalted butter, softened
1/2 cup sugar
1/2 cup milk
pinch of salt
Method:1. Preheat oven to 170C. Line one 7-inch round baking pan with parchment paper. 

2. In a medium bowl, sieve the flour, baking powder and salt together. Set aside.
3. Combine toasted black sesame seeds, pounded black sesame seeds and eggs together. Stir to combine. Set aside.
4. Using an electric mixer, beat butter and sugar until mixture is light and fluffy, about 3 minutes. Then add sesame mixture (#3) in two additions, beat until combined.
4. Reduce speed to low, add dry ingredients (#2) in 3 additions, alternating with milk, beginning and ending with dry ingredients. Beat till combined. 
5. Pour the batter into the prepared pan. Smooth and gently tap the pan to remove any trapped air bubble. Bake the cake for 25 minutes in the preheated oven or when inserted into the cake, the skewer comes out clean. Remove and allow the cake to cool completely before slicing the cake into 2 equal pieces, horizontally.
White sesame mousse - ingredients:
2 tbsps toasted white sesame seeds
4 tbsps pounded white sesame seeds 
300ml whipping cream
10g gelatine
50g lukewarm water
30g icing sugar

Method:
1. Dissolve the gelatine in lukewarm water, let it stand to soften. 
2. Whip the whipping cream with icing sugar till whipped form. 
3. Add in dissolved gelatine, toasted and pounded white sesame seeds. Fold till well combined. 

To assemble:
1. Place one of the black sesame cake onto an 8'' removable cake pan.
2. Add half the portion of white sesame mousse.
3. Repeat process 1 and 2 
4. Keep in the fridge for at least 6 hours, preferably overnight.
5. The next day, decorate as desire (I decorated the side of the cake with toasted black sesame seeds and sprinkled sweetened matcha powder on top. )


A recipe to keep for sure. ^^

Let me know if you have tried any of my recipe. I'll be glad to know how you feel about them! :D

Cheers,
Lirong. 

7 comments:

  1. Hari ini saya ingin mengunkapkan tentang perjalanan hidup saya,karna masalah ekonomi saya selalu dililit hutang bahkan perusahaan yang dulunya saya pernah bagun kini semuanya akan disitah oleh pihak bank,saya sudah berusaha kesana kemari untuk mencari uang agar perusahaan saya tidak jadi disitah oleh pihak bank dan akhirnya saya nekat untuk mendatangi paranormal yang terkenal bahkan saya pernah mengikuti penggandaan uang dimaskanjeng dan itupun juga tidak ada hasil yang memuaskan dan saya hampir putus asa,,akhirnya ketidak segajaan saya mendengar cerita orang orang bahwa ada paranormal yang terkenal bisa mengeluarkan uang ghaib atau sejenisnya pesugihan putih yang namanya Mbah Rawa Gumpala,,,akhirnya saya mencoba menhubungi beliau dan alhamdulillah dengan senan hati beliau mau membantu saya untuk mengeluarkan pesugihan uang ghaibnya sebesar 10 M saya sangat bersyukur dan berterimakasih banyak kepada Mbah Rawa Gumpala berkat bantuannya semua masalah saya bisa teratasi dan semua hutang2 saya juga sudah pada lunas semua,,bagi anda yang ingin seperti saya dan ingin dibabtu sama Mbah silahkan hubungi 085 316 106 111 saya sengaja menulis pesan ini dan mempostin di semua tempat agar anda semua tau kalau ada paranormal yang bisah dipercaya dan bisa diandalkan.untuk lebih lengkapnya buka saja blok Mbah karna didalam bloknya semuanya sudah dijelaskan PESUGIHAN DANA GHAIB TANPA TUMBAL

    ReplyDelete
    Replies
    1. Selamat malam para penggemar angka togel 2D 3D 4D 5D Dan 6D lewat internet ini saya pengeng mengucapkan banyak terima kasih kepada AKI ALIH atas bantuannya sama saya dan saya pengeng juga menyampaikan sesuatu bagi anda yang sering kalah main togel janganlah Anda Putus Asa…karena Anda sudah menemukan peramal angka yang sangat tepat dan bisa merubah nasib anda menjadi lebih baik dari sebelumnya karena saya sudah membuktikannya kemaring malam waktu pemutaran angka 6D tuk putaran MALAYSIA dan alhamdulillah saya dapat Rp 350 juta dari 4 bandar togel karena AKI ALIH menyuruh saya pasang angka sama 4 bandar dan kemenangan saya ini karena berkat bantuan AKI ALIH dan insya allah beliau akan membantu anda semua dengan Angka Ritual yang mengandung banyak keuntungan dan keberhasilan dan jika anda mau bukti bukan omongan belaka silakan hubungi beliau secepatnya karena kesempatan tak’akan datang kedua kalinya.

      DAN APAKAH ANDA TERMASUK DALAM KATAGORI DI BAWAH INI…!!!

      1 i kejar-kejar tagihan hutang yang tak pernah bisa terlunasih.

      2:Selalu kalah dalam bermain togel sehingga anda bisa-bisa setres mikiring hutang yang semaking menumpuk.

      3:Barang berharga sudah terjual buat judi togel..

      4:Sudah kemana-mana tapi tidak ada menghasilkan solusi yang tepat.

      5:Sudah banyak dukun di tempati minta angka ritualnya,belum dapat juga jalan menyelesaikan masalah.

      6.Mau pulang kampung tapi malu karena tidak ada ongkos pulang.
      7.Dan bagi anda yang memerlukan pesugihan TUYUL anda juga bisa minta sama beliau kalau anda ke pengeng cepat kaya.

      BAGI YANG BERMINAT ANDA BISA GABUNG DI SINI…!! SUPAYAHSEMUA MASALAH ANDA BISA TERSELESAIKAN ATAU Silakan hubungi AKI ALIH di nomor hpnya 082 313 669 888 atau >
      KLIK DISINI
      .karena angkanya bisa di jamin 100% tembus saya berkata begeni karena saya sudah buktikan sendiri..!!!
      jadi tiba giliran anda tuk membuktikannya,terima kasih…?
      (`’•.¸(` ‘•. ¸*¸. •’´)¸.•’´)
      «´ Thanks AKI `»
      (¸. •’´(¸.•’´ * `’•.¸)`’•.¸ )
      :
      SALAM TERIMA KASIH SAYA SAMA AKI KARENA SUDAH BANYAK MEMBANTU SAYA DAN KELUARGA SAYA DAN SEMOGAH AKI SELALUH SEHAT-SEHAT SAJA,AMIEN….!MAAF AKI KALAU BOLEH SAYA BERTANYA APA BOLEH SAYA MINTA TUYUL AKI SUPAYAH SAYA BISA CEPAT KAYA TRUSTRAN AKI SAYA CAPEK JADI TKI DI MALAYSIA,SAYA KEPENGEN PULANG KE INDONESIA BUKA USAHA DAN BISA KERJA MANDIRI AKI DAN TADI ANGKA AKI TEMBUS DAN SAYA MENANG SEBANYAK Rp 350 JUTA DAN INSYA ALLAH BESOK SAYA TRANSFER UANG SEBANYAK Rp 35 JUTA UNTUK SEWAH TUYULNYA DAN SAYA JUGA KhbE PENGENG BERIKAN AKI bj UANG SEBAGAI TANDA TERIMA KASIH SAYA SAMA AKI SEBANYAK Rp 10 JUTA KARENA AKI SUDAH MEMBANTU SAYA DENGAN ANGKA TOGEL AKI,JADI TOLONG DI TERIMA YA KI…?

      Delete
    2. FUNDING CIRCLE INC(Fundingcircleplc@yahoo.com)

      Hello am Nathan Davidson a businessman who was able to revive his dying business through the help of a Godsent lender known as Jason Raymond the CEO of FUNDING CIRCLE INC. Am resident at 1542 Main St, Buffalo, NY.. Well are you trying to start a business, settle your debt, expand your existing one, need money to purchase supplies. Have you been having problem trying to secure a Good Credit Facility, I want you to know that FUNDING CIRCLE INC. is the right place for you to resolve all your financial problem because am a living testimony and i can't just keep this to myself when others are looking for a way to be financially lifted.. I want you all to contact this Godsent lender using the details as stated in other to be a partaker of this great opportunity Email: Fundingcircleplc@yahoo.com OR Call/Text +14067326622


      Delete
  2. It is created under shut supervision and clinically tried for ideal level of supplements. japanese green tea

    ReplyDelete
  3. My wife was so smooth at hiding her infidelity so I had no proof for months, I was referred to some hacker and decided to give him a try.. the result was incredible because all my cheating wife's text messages, whatsapp, facebook and even phone conversations was wired directly to my cellphone. CYBERHACKPRO@GMAIL.COM helped me put a round-the-clock monitoring on her and I got concrete evidence and he showed me proof..if your spouse is an expert at hiding his cheating adventures contact him via email/phone CYBERHACKPROS@GMAIL.COM or +1 916 378 4978 Tell him i reffered you.He will help you....

    ReplyDelete
  4. I have read your blog it is very helpful for me. I want to say thanks to you. I have bookmark your site for future updates. Immortalitea

    ReplyDelete